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　　目前我國的工業(yè)化食品加工中大部分都是不流行的淡季生產(chǎn)都是配套的生產(chǎn)線進(jìn)行加工生產(chǎn)，而這種設(shè)備分為三種，大中小三種規(guī)模設(shè)備。在目前的市場中，這種設(shè)備種類有很多，滿足著市場對(duì)設(shè)備的不同需求。

　　發(fā)展到現(xiàn)在，我國玉米種植面積和總產(chǎn)量僅次于美國，居世界第2位。玉米不僅具有高產(chǎn)的特性，而且兼有食用、飼用和工業(yè)用等多種用途。玉米經(jīng)玉米加工設(shè)備的粗加工和深加工，原料利用率高達(dá)98%~99%,為農(nóng)業(yè)、化學(xué)工業(yè)、機(jī)械電子和儀表工業(yè)、酶制劑工業(yè)提供了廣闊的市場發(fā)展空間。

　　玉米深加工是以玉米為原料，采用物理方法、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對(duì)玉米進(jìn)行深度的加工，玉米加工設(shè)備是變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高玉米經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。玉米加工業(yè)也初具規(guī)模，年產(chǎn)淀粉380×104t。但同發(fā)達(dá)國家相比，尤其同美國的差距還相當(dāng)大。

　　玉米加工設(shè)備的發(fā)展提供了保障來滿足企業(yè)不斷升級(jí)設(shè)備功能與多樣化需求來生產(chǎn)出簡單高效優(yōu)質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，也只有這樣未來我國的玉米加工才能走向世界才能不斷朝著新的目標(biāo)去奮斗。

　　在糧食加工行業(yè)中采用適當(dāng)?shù)姆椒ǎ蓪⒂衩鬃蚜＜庸こ捎衩追郏衩追凼侵谱髅嬷剖称返闹饕现弧Ｓ衩准庸ぴO(shè)備將玉米加工成玉米粉的工藝過程稱為制粉。目前，我國玉米制粉工業(yè)已成為現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)中的一部分，制粉工藝日趨完善，新工藝、新技術(shù)不斷出現(xiàn)，使制粉廠的生產(chǎn)已達(dá)到較高的水平。

　　玉米加工設(shè)備制粉的基本原理是：制粉的原料為脫過皮的玉米籽粒。工廠中使用專門的制粉設(shè)備，用研磨、篩分的方法，使玉米胚乳與皮層分離，并將胚乳磨成一定細(xì)度的面粉，對(duì)面粉進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砗蟛懦蔀楫a(chǎn)品。